Sous Chef do 4* wellness hotela v obci Hüttschlag v Salzburskom regióne v Rakúsku.
Hotel sa nachádza 8 km od Großarlu a je zameraný na rodiny s deťmi. Disponuje 28 rodinnými izbami a wellness centrom s vnútorným vyhrievaným bazénom, saunovým svetom, relaxačnými zónami s možnosťou masáží a vonkajším detským ihriskom s rozlohou 4 000 m² a malou farmou. Reštaurácia ponúka polpenziu (raňajky, detský bufet a štvorchodové večere so šalátovým bufetom a polievkami) pre približne 100 hostí (50 % dospelí a 50 % deti).
Letná sezónna práca do cca. 08.11.
Po vzájomnej spokojnosti možnosť pokračovania v zimnej sezóne od 15.12.
Nástup: čím skôr, dohodou
Pracovná doba: 6 dní v týždni/9 hodín denne
Pracuje sa na zmeny alebo jedna zmena podľa rozpisu služieb
Plat: 2500 – 2800€ Netto/mesiac (podľa skúseností, kvalifikácie)
Preplácané nadčasy na konci sezóny + 13. a 14. plat alikvotne vyplatený
Ubytovanie je zabezpečené v hoteli v jednolôžkovej izbe so sprchou, WC, WIFI je k dispozícii za poplatok 100€ mesačne na pokrytie nákladov za energie. Strava 3 x denne aj počas voľných dní zdarma.
Znalosť jazyka: Nemecký jazyk B1
Náplň práce: zastupovanie šéfkuchára počas jeho neprítomnosti, organizácia práce kuchynského personálu, príprava a kontrola jedál, dohľad nad kvalitou, čerstvosťou a prezentáciou jedál, dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov HACCP, kontrola skladových zásob a objednávanie surovín, spolupráca pri tvorbe menu a sezónnych špecialít, zabezpečenie plynulého chodu kuchyne
Požiadavky: vyučenie v odbore kuchár, predchádzajúca prax na pozícii Sous Chefa minimálne 3 roky, tímová práca, spoľahlivosť
Doniesť si: pracovnú obuv s protišmykovou podrážkou, rondón, nohavice. Zamestnávateľ poskytuje tričká.
V hoteli pracuje 20 zamestnancov z Rakúska, Poľska, Maďarska a Slovenska. V kuchyni je 6 pracovníkov – šéfkuchár z Rakúska, 3 Chef de Partie z Talianska a Poľska, 2 umývači zo Slovenska a Maďarska
Benefity: bezplatné využívanie krytého bazéna a sáun počas určených otváracích hodín, 50 % dovolenková zľava v 60 partnerských hoteloch, bezplatné používanie hotelových bicyklov.
Nie je povolené vziať so sebou domáce zviera